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Life Is More Delicious When You Eat Seaweed

스코틀랜드, 청록색 천연식용색소 시장의 성장 가속화

  ‘There is a real opportunity for growth’: ScotBio plans rapid scale-up for natural blue and green colourings ㅁ 주요내용 ㅇ 식용 천연 색소 및 단백질을 개발하는 스코틀랜드의 생명공학 스타트업(Start-Up) 회사인 스콧비오(ScotBio)가 청록색(blue&green) 천연 식용 색소에 대한 시장의 수요를 충족시키기 위해 스코틀랜드…

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해조류, 미국시장에서 효능 인지로 인기 상승

미국 시장에서 미역을 포함한 해조류(seaweed)의 인기가 높아지고 있음. 해조류를 원료로 하는 퓨어시(PureSea) 상품을 제조하는 Seaweed & Co.사의 매니저인 크레이그 로즈(Craig Rose)는 해조류는 클린 라벨과 환경보존, 식물에 기반을 둔 원료의 혜택을 제공하며, 요오드 등 영양소의 천연 식물성 원료라고 함.  해조류의 영양…

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