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Life Is More Delicious When You Eat Seaweed

2022 완도국제해조류박람회 홍보영상(일문)

장소 : 전라남도 완도군 해변공원로일대 전시 : 해조류이해관, 청정바다관, 인류공생관, 지구상생관, 미래번영관, 기업교류관, 해양치유산업관체험 및 이벤트, 국제컨벤션(국제 해조류 학술회의, 비즈니스 상담&미팅, 해조류 산업시찰 등) 주최 : 전라남도 • 완도군 주관 : (재)완도해조류박람회조직위원회 기간 : 2022. 4. 15(금) ~ 5. 8.(일)…

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2022 완도국제해조류박람회 홍보영상(중문)

장소 : 전라남도 완도군 해변공원로일대 전시 : 해조류이해관, 청정바다관, 인류공생관, 지구상생관, 미래번영관, 기업교류관, 해양치유산업관체험 및 이벤트, 국제컨벤션(국제 해조류 학술회의, 비즈니스 상담&미팅, 해조류 산업시찰 등) 주최 : 전라남도 • 완도군 주관 : (재)완도해조류박람회조직위원회 기간 : 2022. 4. 15(금) ~ 5. 8.(일)…

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유럽, 2020년 식품 트렌드 TOP 7

ㅁ 주요내용 ㅇ 네덜란드의 식음료 시장 조사 업체인 이노바 마켓 인사이트(Innova Market Insights)와 영국의 식품 원료 제조업체인 시너지 플레이버(Synergy Flavors)가 전망하는 2020년 유럽의 식품 트렌드를 소개함 - 스토리텔링      소비자들은 식품 뒤에 숨겨진 이야기를 궁금해하며 자신이 구매하는 식품이 어떻게 생산 · 유통되는지 알고 싶어함. 연속된…

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바다의 채소 해조류, 식음료 업계에 파장을 일으키다

▢ 2018년 미국 식음료 시장의 주요 트렌드로 다시마, 해초  및 스피룰리나 (녹색 민물조류에서 추출된 나선형 단일 세포유기체)와 같은 바다 채소가 식품업계에서 인기가 높아지고 있으며, 스낵 카테고리 및 기타 식음료 응용분야에서 높은 기회를 제공하고 있다고 미국 Food Ingredients First는 발표함.   식품 및 음료 산업을…

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태국 건강스낵시장 트렌드

▢ 주요 내용 태국 대표 김 스낵 회사인 타케노이(Tao Kae Noi Food and Marketing PCL)는 태국 내 건강스낵에 대한 관심도가 높아지고 있는 트렌드에 맞춰 기존 대표 상품이었던 김 스낵 제품 비율을 조정하고, 360억바트(약 12억달러) 규모의 건강 스낵 시장을 겨냥한 건강스낵…

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미국 식품업계에서 주목받는 ‘다시마’(Kelp), 제 2의 케일이 될 수 있을까

미국 식품업계에서 ‘다시마’(Kelp)의 인기가 심상치않다. NPR(National Public Radio)은 최근 발표한 보고서를 통해 다시마가 수퍼푸드의 루키로 떠오른 ‘케일’의 뒤를 이은 차세대 수퍼푸드로 각광받을 가능성이 있다고 보도했다. 다만 다시마의 영양학적 효능이 널리 알려져있고, 그에 따라 인기가 점차 높아지고 있지만 이를 충족시키기 위해서는…

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