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Life Is More Delicious When You Eat Seaweed

Sargassum Fulvellum 모자반

Sargassum fulvellum 모자반

  • Division Chlorophyta 대롱편모조식물문
  • Class Ulvophyceae 갈조강
  • Order Bryopsidales 말목
  • Family Codiaceae 모자반과

생태, 형태

엽체의 부착기는 수지상 가반상근으로 1~2개의 원주상 가지를 낸다. 줄기는 분자하지 않고 말단부에서 1~3개의 1차 가지를 형성한다. 잎은 하부에서 주걱형, 피침형 또는 장타원형으로 가장자리에 희미하게 거치를 갖거나 없다. 기낭은 난형, 방추형 또는 타원형으로 끝은 동글거나 작은 돌기를 갖는다. 생식 기탁은 3~4월에 많이 관찰되며, 끝이 뾰족한 원주형으로 분지하기도 한다. 저조선 부근에서 조하대의 바위 위에 생육한다. 체장은 1~2m 정도로 자란다.

효능 및 성분

향균, 항산화, 비만 억제, 항 아토피, 콜레스테롤 감소, 혈압 감소, 동맥 경화 억제

갈조류인 모자반은 성분과 효능이 유사하여 한방에서는 해오자로 알려져 있으며, 모자반은 맛이 쓰고 성질이 차고 독이 없다고 기록되어 있다. 모자반은 요오드가 다량 함유되어 있어 갑상선 치료제로 사용된다. 모자반류의 추출물은 heparin이나 hirudin과 비슷한 구조의 성분이 있어 혈액 응고 억제 작용이 있으며 혈청 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있고, B-sitisterol 에 의한 혈중 지질 강하작용이 있다. 특히 경단구슬모자반(Sargassum muticum)의 에탄올 추출물은 총 폴리페놀 및 플라보노이드 햠량이 높아 항산화와 항균 활성이 뛰어난 것으로 확인되었다(Kim et al., 2017). 괭생이모자반 열수 추출물은 골결의 칼슘 보유력을 증가시켜 골다공증 방지 기능이 있는 것으로 보고되고 있다(Yamaguchi, 2006). 또한 황산화 및 대장 세포 등에서 항암효과를 가지며 특히 추출물 내 후칸셀페이트(fucan salfate)가 헤르페스 바이러스의 복제를 억제하는 효과를 가지고 있음이 보고 되었다(Shao et al., 2015. Preeparame et al., 2001) 잔가지모자반 추출물은 지방축적과 ROS 생성을 억제하여 비만과 같은 대사증후군 질환을 개선할 수 있으며, 아토피 피부염의 개선에 뛰어난 효능을 가지고 있는 것으로 확인되었다(Lee et at., 2012).

출처

<기장 해조와 함께하는 삶> 최창근, 최한길, 이영은, 기장군 해조류육종융합연구센터

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