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Life Is More Delicious When You Eat Seaweed

Chondruscrispus 아이리쉬 모스

Chondruscrispus 아이리쉬 모스

  • Division Rhodophyta 홍조식물
  • Class Florideophyceae 진정홍조강
  • Order Gigartinales 돌가사리목
  • Family Gigartinaceae 돌가사리과

생태, 형태

카라긴(carraigin)은 유럽과 북아메리카의 대서양 해안 암석지대에 자라는 홍조류의 일종이다.싱싱한 상태에서는 질감이 부드럽고 색깔이 녹황색에서 적색, 어두운 보라색 또는 보랏빛 갈색에 이르기까지 다양하다. 다당류 카라기닌으로 이루어진 점액질이 신체 대부분을 이루고 있으며 점액질 무게가 전체 무게의 55%를 차지한다. 그 외에 단백질이 10%, 무기질이 10% 정도 있으며 요오드와 유황이 풍부하다.

효능 및 성분

Carrageenan은 아미노산,비타민C, 비타민A, 오메가-3지방산,항산화제 및 미네랄이 풍부하며 우리 몸에 필요한 아연,요오드,철 등과 같은 102가지 미네랄 중 92가지를 포함하고 있다.

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